Comber z kością jest to przednia górna część partii grzbietowej półtuszy, odcięta od przodu po linii odcięcia karku. Comber zawiera dwa przepołowione kręgi szyjne, 5 przepołowionych kręgów piersiowych z przyległymi do nich górnymi odcinkami żeber o długości ok. 8 cm. Żebra z pokrywą mięsa (nieodsłonięte).