Kaszka kukurydziana powstaje z ziaren kukurydzy. Największą popularnością cieszy się w Ameryce oraz Południowej Europie. Świetnie smakuje z dodatkiem warzyw lub owoców. Doskonale sprawdzi się do przygotowania polenty, panierki do kotletów, bądź warzyw oraz jako zagęstnik do zup i sosów.