Produkt wieprzowy z dodatkiem kaszy gryczanej, solony, parzony. Wędlina podrobowa w jelitach naturalnych wieprzowych odkręcona w odcinki o długości 15 – 16 cm. Powierzchnia batonów, czysta, lekko wilgotna, dopuszczalne niewielki pęcherze powietrza pod jelitem. Barwa na przekroju produktu – brunatna ; niedopuszczalne jasnoczerwone plamy świadczące o niedoparzeniu. Konsystencja dość ścisła, krucha, dobre związanie plastra. Smak i zapach charakterystyczny dla wędliny podrobowej parzonej z dodatkiem kaszy gryczanej raz krwi, umiarkowanie słony, wyczuwalny smak i aromat dodanych przypraw. Gramatura: 500g