Kiełbas wieprzowa grubo rozdrobniona, wędzona, parzona, podsuszana. Wyprodukowana z dodatkiem naturalnych przypraw. Powierzchnia czysta, sucha, równomiernie pomarszczona. Na przekroju wszystkie składniki równomiernie rozmieszczone. Dopuszcza się pojedyncze otwory powietrzne bez zmiany zabarwienia. Wyczuwalny smak i zapach użytych przypraw.