Ser Wędzony charakteryzuje się delikatnym, łagodnym smakiem, o niepowtarzalnym aromacie wędzenia. Doskonale nadaje się na kanapki oraz do sałatek. Skórka jest barwy od złocistej do ciemnobrązowej, natomiast w przekroju barwa – jednolita, żółta z nielicznymi oczkami o zróżnicowanej wielkości. Nie zawiera innych tłuszczów niż mleczny. Zawiera go nie mniej niż 45% w suchej masie. Ser wędzony naturalnym drewnem bukowo-olchowym.