Miłośnicy długich i szerszych form na pewno docenią ten typ makaronu. Każda wstążka o szerokości 6 mm i chropowatej strukturze to doskonały nośnik wszelkich sosów. Tagliatelle finezyjnie owija się wokół widelca, a swoją sprężystością i smakiem zapewnia wyjątkowe doznania kulinarne.
Ten rodzaj makaronu zwykle jest serwowany z sosami mięsnymi, takimi jak bolognese, carbonara lub rag?, ale sprawdzi się równie dobrze z sosami na bazie warzyw, takimi jak sos pomidorowy lub sos pesto. Może być również podawany jako baza dla sałatek lub jako dodatek do zup.