Mleko od krów rasy Polska Czerwona 2% to produkt otrzymany z mleka surowego pochodzącego od zdrowych krów rasy Polska Czerwona pozbawionych gruźlicy i brucelozy oraz nie posiadające widocznych zmian chorobowych wymion. Mleko jest produktem którego niczego nie pozbawiono i niczym nie uzupełniono. Mleko surowe jest odgazowywane, normalizowane, homogenizowane i pasteryzowane w wysokiej temperaturze